公共营养师是指从事人群或个人膳食营养状况的评价与指导，传播营养、平衡膳食与食品安全知识，促进社会公共健康工作开展的专业人员。由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，公共营养师社会需求，营养引起的健康问题已经成为慢性病的头号危险。据《中国居民营养与慢性病状况报告》，中国成人超重率约 30%，肥胖率为 12%;儿童青少年超重率为 10%，肥胖率为 6.5%。动物性食物、食用油等摄入过多，已成为慢性病高发的主要危险因素。
营养引起的健康问题已经超越吸烟，成为全球人口残疾和死亡的头号危险。长期不健康的饮食习惯是许多慢性病的元凶，营养健康必须要贯穿整个生命周期加以重视，从吃上解决营养问题，是从根本上提高全民健康的最有效手段。我国每 40 万人才有一名营养师，严重不足，难以满足。而公共营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。
我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
一、政策支持 未来可期
01.《中国营养改善行动计划》将明确规定：100 人以上的食堂、餐饮单位，必须配备公共营养师，厨师在公共营养师的指导下，共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。300 人以上的食堂、餐饮单位，必须配备营养管理师。
02.《国民营养计划(2017- -2030 年)》指出：开展营养师、营养配餐员等人才培养工作，推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。加强临床营养科室建设，使临床营养师和床位比例达到 1:150。
二、就业前景
公共营养师是近年来非常火爆的职业，也是非常 有潜力的职业，更是大健康产业的灵魂，是每个家庭的标配!通过学习营养学概况、医学基础、营养学基础知识、食物营养、烹饪学、营养强化食品与保健食
品基础、健康相关产品的安全与卫生、膳食营养指导、 人群营养、食物与营养的政策法规等一系列营养知识, 解决一系列的营养问题，进而应用到我们的日常生活 当中。
三、学习营养师的优势
1）、掌握营养保健知识，认识到营养保健对生命的意义:通过专家教师的讲授和指导，让你全面系统地学习和掌握营养保健师的专业知识。
2）、一次投入，终身受用:健康长寿是人类永恒的梦想，营养师的使命正是通过研究食物中的营养素和人体机能需要的关系，帮助各个年龄层次的人群合理搭配膳食、远离疾病、延缓衰老。
3）、一人学习,受益三代人:首先学习营养可更好地尽孝,用科学的营养保健知识为父母长辈服务;其次更好地自我保健，我们是家庭和社会的栋梁,我们知道没有健康对我们意味着什么!
4）、保健投入一块钱,治病少花一百元。
5）、一证在手,权威认证:通过认真学习和严格考试，为自己今后就业、创业、职称和发展创造了有利条件。
6）、就业岗位:朝阳产业的“敲门砖”: 2006 年开始实施的国家"十-五”规划中增加了改善公众营养相关的内容，拥有营养保健师职业资格认证，将成为进入食品、保健、医药等朝阳产业的"敲门砖”。即将出台的《国民营养条例》还要求服务行业、学校食堂、烹饪学校、家政服务等相关产业也必须配备通过营养保健师资格认证的专业人员，因此一旦拥有营养师资格认证证书将极大提高个人的职场竞争力。
7）、职业收入:“钱” 途无量:营养师可以带给学习者意想不到的收获，让营养学知识迅速转化为生产力。随着需求高峰的到来,营养师”钱”途无量。
8）、就业机会:热门职业 400 万工作机会虚席以待，目前，我国以营养师为主体的营养指导专业人士奇缺，几十万人才有一名营养保健师，按照每 300 人配备 1 名营养师的现行比例推算，我国营养师行业有 400 万个工作机会虚席以待。
九、高尚职业，专业人士,造福大众:营养保健师是专门从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。十、结识专家学者及业内人士:在收获知识的同时认识业内专家教授,他们不仅是我们知识的传授者,也是我们今后营养实践的指导者。随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，医学将不只是维护健康，而是越来越关注如何进一步改善人们的体质，提高人们的智能，营养学人才将越来越走俏。
四、职业方向
01、美容营养方向
运用营养知识，从事美容营养相关工作，提供营养饮食达到美容效果。在美容院、减肥保健公司等工作。
02、营养运动方向
为运动员、运动爱好者的提供专业营养健康咨询，在健身房、体育馆内工作。
03、餐饮营养方向
主要从事餐饮配餐，食谱开发工作，主要在学校食堂、餐饮服务企业工作。
04、食品营养方向
主要从事食品开发、食品营养研究工作，主要在各食品企业工作。
05、社区营养方向
提供社区营养咨询、指导服务，主要在社区医院工作。
06、老人营养方向
针对老人特性，提供营养健康知识咨询服务，主要在养老院等机构工作。
07、婴幼儿营养方向
针对婴幼儿特性，提供婴幼儿健康知识咨询服务，主要在月子中心、托儿所、幼儿园等工作。
08、保健营养方向
运用营养知识，为健康、亚健康等人群提供营养健康咨询和管理服务，主要在保健品生产、销售公司工作。
五、补贴标准
跟据国家职业技能提升相关政策, 符合条件的各类劳动者取得相应证书，按规定可申领职业培训补贴，但同一职业同一等级同一工种证书只能申领一次补贴, 不得重复申领和重复享受。【政策如有变化，以最新政策为准】
六、报考条件
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——公共营养师(四级)应具备以下条件之一：
（1）连续从事本职业工作 1 年以上并取得结业证书。
（2）具有医学或食品专业中专毕业证书。
（3）经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
——公共营养师(三级)应具备以下条件之一：
（1）连续从事本职业工作 6 年以上并取得结业证书。
（2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作 4 年以上。
（3）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作 3 年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数， 并取得结业证书。
（4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
（5）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作 1 年以上。
（6）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
解释与说明：
①相关职业：食品工程技术人员、卫生专业技术人员、临床和口腔医师、中医医师、中西医结合医师、公共卫生与健康医师、医疗卫生技术人员、护理人员、乡村医生、其他卫生专业技术人员、餐饮服务人员、医疗辅助服务人员、健康咨询服务人员、公共卫生辅助服务人员、其他健康服务人员、生活照料服务人员、保健服务人员。
②本专业或相关专业：公共营养保健、食品营养与卫生、食品质量与安全、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品营养与健康等食品科学与工程类专业；基础医学、临床医学、护理学、预防医学、卫生事业管理、中医学、食品卫生与营养学、药学类等医药卫生类专业。
七、培训教材与内容
三级:
采用国家培训教程《国家职业技能等级认定培训教材公共营养师(基础知识)(第 1 版)》，以及人社部 2021 年 12 月最新出版的
职业技能等级认定教材《国家职业技能等级认定培训教材公共营养师国 家职业资格三级(第 1 版)》进行教学。
四级:
基础知识与三级相同，技能则采用《国家职业技能等级认定培训教材公共营养师国家职业资格四级(第 1 版)》进行教学。
课程内容简介: 职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育与社区营养管理基础、相关法律、法规、膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预。
八、鉴定方式
鉴定考核及格后，颁发公共营养师职业技能等级证书。职业技能等级证书同样会上传至技能人才评价证书全国联网查询平台，全国通用。
通过考试获证的学员不仅具有从事相关工作必备的职业技能且该证书可以作为就业、升职、加薪等的凭证。更是能够为家人、为大众提供专业的营养指导，守护家人及大众的健康公共营养师职业技能等级证书在今年被人社部重新纳入官网考证后可以在人社部官网查询(技能人才评价证书全国联网查询)。
九、报考资料
1.身份证扫(正反面)描件（小于 1M）
2.毕业证扫描件（小于 1M）
3.学历证明材料（中国高等教育学生信息网（学信网）：https://www.chsi.com.cn/可查询）
4.白底证件照片纸质版（1 寸）、电子版（像数 306*378，小于 50K）
5.个人申请表扫描件（小于 1M）
6.工作年限证明扫描件（小于 1M）
7.结业证明（小于 1M）
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十、报考费用
参照《广东省人力资源和社会保障厅关于明确我省人力资源社会保障部门实施的技能人员职业资格考试收费有关事项的通知》（粤人社规〔2019〕26 号），根据国家职业标准和题库等规定的考试时长定价收费如下：
十一、考试科目
1、考试组织：深圳市健康产业协会。统一组织考试；
2、考试科目与方式：①理论知识 100 分②技能考核 100 分
理论知识考试包括单项选择题、多项选择题等；技能考核包括选择题、辨析题、案例分析题、简答题等。
注：有一科达不到 60 分者，视为不及格，下次重新申报补考。
十二、考试地点
深圳参加考核，为保证考试公平公正，评价场次不可选择，由考试系统随机安排，考生报考即为认可服从相关考试安排，考试准确信息以准考证为准。2 个月左右出成绩，半年左右编号入网。
十三、证书模板
十四、师资简介
十五、教学服务安排
新生报名后，提供学员学籍信息给班主任，领取教材及资料，并开通网络课程学习。 学习形式：线上+线下同步进行+学生自主学习+教务跟踪督促提醒+课后习题练习。 学习方式：五部曲
1、课前预习，以翻书为主，大概看下教材的内容，通读为主。
2、上课认真听讲，以理解为主；教材里面可以跟着画下重点，做好笔记。
3、课后练习及时完成，每节课后会有刚学习完的习题，通过做题的分值了解自己的学习情况。分 值要保持 80 分以上。对于不熟悉的知识点要课后及时解决，解决 1 个问题比刷 100 题有效。
4、答惑解疑：我们会建立学习群，有不会的问题可以发群里进行提问，老师看到会及时解答，相 信您遇到的问题也是大多数同学所遇到的，及时提问对于个人是非常有帮助的。敏而好学，不耻下问，一定要多问！
5、如果有其他问题都可以随时联系您的班主任老师进行解决！
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